お勧めメニューのご紹介！

色々ありますが、今の時期は伊根から届く新鮮な本スズキや、
エテガレイ、久美浜産の牡蠣が特にお勧めです！！

本スズキはシンプルに香草焼きにして、レモンとバルサミコ、
美味しいオリーブオイルでさっぱりと仕上げてます♪

エテガレイは日本では干し物にして食べますが、お店では
季節のお野菜と一緒にスープ仕立てに♪

久美浜産の牡蠣はクリーミーなパスタや、トマトソース、卵、
鷹の爪と一緒にオーブン焼きで♪

この時期だけの限定メニューなので、お早めにお越し下さいね！

シェフ　平田一樹